Суши конвейер

22 Ноя
2010

В апреле 2008 года отмечается 50-я годовщина с момента создания первого суши-ресторана, оборудованного конвейерной лентой, чьи дешёвые суши сделали их популярным местом для всей семьи – как в Японии, так и за рубежом. В настоящее время, по выходным дням, переполненный «Ganko Kaitenzushi» в Синсайбаси (округ Тюо, Осака) зачастую больше набит иностранными туристами, чем местными жителями.

Первый суши-ресторан с конвейером, «Mawaru Genrokuzushi», был открыт в Фусэ в 1958 г. Сейчас это Хигаси-Осака, префектура Осака.

Владелец Ёсиаки Сираиси (Yoshiaki Shiraishi) оборудовал прилавок ресторана конвейером после того, как увидел подобное на пивном заводе, разумно полагая, что это может сократить работу официанток. В то время миска лапши рамэн стоила около 40 йен, а четыре суши на тарелке – 50 йен.

Рестораны стали чрезвычайно популярными, поскольку Сираиси мечтал сделать суши – которые считались, в общем-то, роскошной пищей – доступными для простых людей.

Особую популярность кайтен-суши приобрел после 1970 года, когда конвейер был представлен на Всемирной выставке в Осаке. Другие всплески интереса к кайтен пришлись на 1980 год, когда есть вне дома стало более модно, чем раньше, и на конец 1990-х годов, когда вследствие очередного финансового кризиса стали популярны недорогие рестораны.

Сейчас по всей Японии работает около 4000 ресторанов с конвейерами, включая 305 ресторанов лидера в этой области «Kappa Create Co.». Внутренние продажи отрасли в целом составляют около 500 млрд. йен ежегодно (около 18 млрд. руб.).

Успех во многом обязан экономии на официантах и импортируемой рыбе, которая обычно гораздо дешевле, чем пойманная внутри страны. Одной из таких рыб является атлантический лосось, который используется только для жарки или маринования. Ярко-розовое жирное мясо сделали его особенно популярным у женщин. Другие импортируемые продукты включают в себя осьминогов из Марокко, креветок из Юго-Восточной Азии и морских ежей из Южной Америки.

Крупный владелец ресторанов, «Kura Corp.», которая владеет сетью ресторанов «Muten Kurazushi», в 2005 г. опубликовала на своём сайте список используемой в ресторанах корпорации рыбы и её происхождение, чтобы доказать, что продукты питания подлинные. Маркировка суши прямо на конвейере с указанием, где была поймана рыба, оказалась популярной и её приняли на вооружение другие рестораны.

В столичном регионе и регионе Кансай некоторые конвейерные суши-рестораны в настоящее время в борьбе за клиентов стали рекламировать суши для гурманов, конкурируя с крупными сетями, торгующими недорогими продуктами.

Материал под лицензией GNU FDL с www.s-u-s-h-i.ru

Лев Термен

18 Ноя
2010

Лев Термен — невероятный человек! Просто супер инноватор!

Только подумайте:

  1. был заведующим Физтеха в Петрограде
  2. изобрел музыкальный инструмент Терменвокс (и даже учил играть Ленина на нем)
  3. запатентовал Терменвокс в США
  4. переехал в США и открыл фирму Teletouch
  5. разработал системы сигнализаций для тюрем Синг-Синг и Алькатрас
  6. работал на советскую разведку
  7. уехал в Москву
  8. в марте 1939 г. арестован
  9. отправлен в шарашку
  10. в 1945 г. заложил основы RFID меток
  11. в 1947 г. был реабилитирован
  12. придумал подслушивающее устройство и получил Сталинскую премию первой степени

Подробнее:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Термен,_Лев_Сергеевич

RFID

17 Ноя
2010

Radio Frequency IDentification — технология, которая осуществляет связь через электромагнитные волны для обмена данными между терминалом и объектом.

В 1946 году Лев Сергеевич Термен изобрел устройство шпионажа для Советского Союза, которое позволяло преобразовывать радиоволны в аудиоинформацию. Звуковые волны вызывали колебание диафрагмы, которая незначительно изменяла форму резонатора, модулируя отраженную радиочастотную волну. И хотя устройство имело лишь пассивный передатчик («жучок»), а не идентификационную метку, это изобретение приписывают к первым устройствам такого рода и предшественникам RFID технологии.

Роликовый пол

13 Ноя
2010

Проблема: большие грузы в аэропорту сложно перетаскивать из самолета в самолет. Речь идет о службе доставки, по-моему до этой инновации додумался сотрудник UPS.

Нужно вытаскивать ящик, везти его. На это тратится много времени. Идея — встроить ролики в пол, а не в тачку для перевозки.

Так появился роликовый пол, который представляет собой площадь, на которой перетаскиваются грузы из самолета в самолет.

У кого есть ссылки, кидайте, материал дополняется.

Токио. Япония. Интеллектуальный унитаз.

Отличное видео с возможностями, которые заложены в японский унитаз. Подогрев, выезжающее биде, регулировка давления, спрей.

Можно добавить, что некоторые модели сами поднимают и опускают крышки, проигрывают mp3, и снабжены технологиями очистки. Пример, японская INAX.

Отличное видео, которое показывает возможности с комментариями, особенно понравились носки.

Интернет пестрит этим предложением «ручка с видеокамерой».

Все захотели почувствовать себя шпионами, или что?

Страница 3 из 812345...Последняя »
top